PALU PIJAR SULTENG.COM,– Santika Hotel Palu memasuki penghujung tahun 2024 kembali menghadirkan menu baru guna memanjakan lidah para pecinta kuliner dan pelanggan setianya di Bumi Tadulako.
Iga goreng sambal matah, menu teranyar dari hotel besutan Hospitality kompas gramedia ini sudah tersedia di meja Topas Cafe Santika Palu yang berlokasi di Jalan Moh Hatta, Kelurahan Lolu Utara, Kecamatan Palu Timur, Kota Palu, Sulawesi Tengah.
Executive Chef Hotel Santika Palu, Mesak mengklaim iga goreng ditemani sambal matah khas baru di Kota Palu.
Sebab, sambal matah yang menjadi andalan pendampingnya dibuat dengan tangan-tangan terampil di Santika Palu, Rasanya begitu memukau apalagi dimasak dengan menggunakan air kelapa sehingga rasanya pun ikut gurih, manis dan sisi lain dari masakan itu empuk dan bisa disimpan untuk jangka waktu lama. .
“ Menu itu dibuat khusus bagi pelanggan yang suka kuliner daging iga goreng,” kata Chef Mesak kepada sejumlah awak media di Topas Cafe lantai dasar Hotel Santika Palu, Jumat (6/12/2024)
Kata dia proses pemasakan pun cukup lama agar daging iganya lembut dan mudah lepas dari tulangnya saat dinikmati.
“Dan yang paling spesial itu adalah sambal matahnya,” kata Mesak.
Untuk satu porsi harga iga goreng sambal matah ini dibanderol dengan harga yang cukup signjfikanRp 75 ribu. Menu ini juga dapat dinikmati dengan nasi putih yang cukup wangi.
Satu gigitan daging iga bakar sambal matah ini memberikan sensasi makanan yang khas. Dagingnya yang lembut di dalam dan garing di luar cukup pas ketika dinikmati dengan sambal matah yang wangi bertabu
Terlebih lagi jika dinikmati berbarengan dengan minuman jus jeruk yang manis dan segar. Menu tersebut sudah dapat dinikmati di Hotel Santika Palu tepatnya di Topas Cafe lantai dasar.
Para pelanggan juga dapat memesan melalui WhatsApp yang tersedia di media sosial instagram Santika Palu.SAH
